Una chica llamada Varia, que es cocinera, pierde su trabajo. Nadie quiere su alta cocina en un café de carretera. Es dulce, energética y ocurrente. Se escapa lo más lejos de su casa para buscar realizarse. Pero encuentra un libro de una leyenda olvidada de la cocina ucraniana, Olha Franko. Eso le cambia la vida y la inspira a cocinar local, no lo de moda.