Dulce amargura

Recién llegada a Nueva York, una joven descubre que el mundo del restaurante puede ser tan adictivo como el vino que sirve. Dulce amargura, estrenada en 2018, adapta la novela de Stephanie Danler sobre la iniciación de una veinteañera en los rituales de la alta cocina. Tess consigue trabajo como comensal en un prestigioso local del centro de la ciudad y pronto queda atrapada entre dos figuras que la deslumbran: Simone, la sommelier que la toma bajo su ala, y Jake, el barman imprevisible del que se enamora. Mientras aprende a catar vinos, memorizar la carta y sobrevivir a los turnos nocturnos, la protagonista busca un lugar propio en una jerarquía cerrada donde la amistad y el deseo se mezclan con el alcohol y las drogas. La presión del servicio y la mirada exigente de sus compañeros ponen a prueba cada paso que da. Lo que está en juego es su identidad: la chica recién llegada debe decidir cuánto de sí misma está dispuesta a entregar para pertenecer a ese círculo brillante y autodestructivo. Esta producción de Plan B Entertainment y Sleeping Indian retrata con un tono íntimo y sensorial el deslumbramiento y el desgaste de crecer demasiado rápido, entre copas, secretos de cocina y relaciones que prometen más de lo que ofrecen. El drama avanza hacia un punto en el que Tess ya no puede distinguir si el sabor que persigue es el del éxito o el de la caída.